Le crie d'alarme est lancé. Et l'avertissement tout aussi clair. Et je peu vous garantir une chose. C'est que le boeuf hormoné à l'américaine, la viande peu être tendre, elle n'en manque pas moins de saveur (d'ou la raison pour laquelle les américains additionnent systématiquement des tonnes de sauce pour donner un peu de goût). Car oui, si aux USA, un bout de viande est souvent tendre, les cuissons sont souvent recommandé a point. La viande saignante, est presque un blasphème. Parce que justement, le fait d'avoir de la viande d'élevage souvent intensif et chimiquement aidé, pour ne pas dire génétiquement modifié, à un prix. La qualité d'une viande que t'es obligé de cuire a point, pour la passer a des sauces dont la plus connu est évidemment la BBQ, mais qui au final, sur une consommation trop récurrente a des conséquences notoires (mais évidemment non prouvée) sur la santé.
http://www.20minutes.fr/bordeaux/1920371-20160907-viande-bovine-francais-aident-mangeront-vaches-americaines-hormones
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