Les agriculteurs de Chine, d'Inde, du Bangladesh, d'Indonésie et du Vietnam - les plus grands pays producteurs de riz pourraient connaître une production réduite en raison de la flambée des prix des engrais.
L'Institut international de recherche sur le riz prévient que les récoltes pourraient plonger jusqu'à 10 % au cours de la prochaine saison, ce qui équivaut à environ 36 millions de tonnes de riz, soit suffisamment de nourriture pour nourrir un demi-milliard de personnes, selon Bloomberg .
Les engrais chimiques, tels que l'azote, le phosphore et le potassium, sont les nutriments les plus appliqués pour la culture du riz à haut rendement. Les agriculteurs ont été particulièrement vulnérables à la flambée des prix des engrais car certains ont réduit la quantité de nutriments pour réduire les coûts. Cela menace les récoltes futures car les baisses de production pourraient alimenter l'inflation alimentaire pour une culture qui nourrit la moitié de l'humanité.
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