DES CAISSIERS EN DIRECT DES PHILIPPINES: CES RESTAURANTS AMÉRICAINS REMPLACENT LEURS EMPLOYÉS PAR DES ÉCRANS
Depuis quelques mois, une poignée de restaurants new-yorkais teste les caissiers à distance, en direct sur Zoom depuis les Philippines. L'expérience devrait être généralisée à une centaine d'établissements d'ici la fin de l'année.
ndl / Aux USA, depuis quelques années, la notion de service traditionnelle dans la restaurations comme dans la grande distribution, offrait des emplois aux moins qualifiés et aux personnes agées. Mais le coût, l'inflation, sont en train d'inverser la vapeur de cette culture, pour la dématérialisation et l'automatisation. En un an, le grand réseaux de distribution Walmart a multiplier par trois ses linéaires de caisse automatique. Lidl, Food Lion, Bio Lo, Publics, autres enseignes de grande distribution sont aussi dans cette phase de faire disparaître les caissiers aux profits de systèmes automatisés. Quand à McDonald, on en a déjà parler, l'automatisation va sans doute aller jusqu'à la disparition complète de tout contact humain. Les commandes seront passer en Drive, ou par app. et le consommateur passera prendre sa commande en Drive entièrement automatisé.
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