Il s'agit d'un lot de saumon fumé de Norvège sous vide, prétranché à la machine, au format 1 kg et de marque SAS Le Fumoir.
Aucune marque n'est nommée alors comment savoir si ce n'est sur la provenance de ce saumon de chez SAS Le Fumoir ? Et pourquoi c'est arrivé ? Quelle problème est survenu, erreur technique, erreur humaine, défaut de transport ?
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